Dergimizin 87. sayısında üç Michelin yıldızına ve 2018 yılında World's 50 Best Restaurants tarafından ‘Dünyanın En İyi Kadın Şefi’ unvanına layık görülen Clare Smyth...
Dünyanın en önemli iki konferansından biri olan, 9 yıldır İstanbul’da düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, gastronominin önemli başkentlerinden biri olan Londra’da da gerçekleşmeye başlıyor!
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferans & Fuarı 9 yıldır...
Geçtiğimiz sene görkemli bir törenle sahiplerini bulan Gault & Millau Türkiye 2024 Ödül Töreni, bu sene yeniden Çırağan Palace Palace Kempinski Istanbul’da gerçekleşecek.
Dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan ve Sözen Group tarafından Türkiye’ye...
Elite World Hotels & Resort, Ramazan ayı boyunca The Grill Restoran’ın yer aldığı Sapanca ve Van’daki otellerinde A La Carte alternatifleriyle, Küçükyalı, Basın Ekspres, Florya’daki otellerinde ve Taksim’de yer alan The Brasserie’de ise set menülerle...
Türkiye’de 700’e yakın mağazası bulunan Starbucks’ın, İzmir’de yer alan Çeşme Ilıca Drive Thru mağazası, en yüksek puanı alarak EMEA bölgesinde ‘Yılın Yeşil Mağazası’ seçildi. Diğer mağazalarına kıyasla yıllık %12 ile %15 elektrik tasarrufu sağlayan...
Bilgi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan bir süre aile şirketinde tekstille uğraşan Çiğdem Seferoğlu, daha sonra hayalinin peşinden koşmak için tekrar üniversite sınavına girer...
1873 yılında İtalyanlar tarafından inşa edilmiş, sonrasında Amerika Konsolosluğu olarak kullanılmış buram buram tarih kokan bir bina. İçeri girer girmez karşınızda Uzakdoğu figürleri, heykelleri,...
Kariyerinin ilk adımlarına babaannesinin mutfağında başlayan Yener Özden'in tazelik ve doğallık temelli gastronomi anlayışına, öyküsüne konuk olduk. Bizi Executive Chef'i olduğu Sheraton Istanbul, Levent'te...
Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...
Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...
Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde artizan bakery alanında uzman isimler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde “Türkiye’de Artizan Bakery’nin Durumu ve Dünyadaki Trendler”...
FoodinLife dergimizin 87’nci sayısında 3 Michelin yıldızlı İngiliz Şef Clare Smyth’i kapağımıza taşıyoruz. Bununla beraber, İstanbul’un en iyi kokteyl adreslerinden Londra’nın tarihî kafelerini ve...
Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSummit, birçok kurum ve kuruluştan gastronomi profesyonellerini bir araya getirmeye devam ediyor. Dördüncü senesinde ‘Profit Chain’ teması...
Çeşit çeşit çorbasından zeytinyağlısına, sebzesinden et ve tavuk yemeklerine… İster bir sabah çorbasında ister öğle ya da akşam yemeklerinde her gün çıkan taze ve...
Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde alanında uzman şefler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde Uzak Doğu restoranlarının 2024 menüleri ve beklentileri ile ilgili...
FoodinLife dergimizin yeni sayısında ‘İstanbul'un En İyi Esnaf Lokantaları’ndan, ‘İtalya'nın En İyi Panettone Mekanları’na ve ‘İstanbul'un En İyi Makarna Restoranlarını'nın listelendiği gurmelerimizin lezzet önerilerine...
Ana yemeklerden tatlılara birçok yemeğe lezzet ve kıvam veren, hem evlerde hem profesyonel mutfaklarda vazgeçilmez olan bir ürün: Krema. Mükemmel bir yemek deneyiminde damaklarda...
Kapadokya'nın eski Uçhisar Köyü'nde konumlanan Argos In Cappadocia, gözde konaklama destinasyonları arasında ilk sıralarda yer alıyor. Doğa ile tarihin iç içe geçtiği atmosferi, benzersiz...
Yeme-içme sektörüne pandemide kurdukları GEN Group ile giren kurucu ortaklar Alper Karavar ve Gürol Yığar, tarihî mekanları gastronomi dünyasına katarak isimlerinden söz ettiriyor. Peki...
Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, Basque Culinary Center’da 'Köprü' belgeselini yayınladı. Belgeselde; Gaziantep’in Türkiye gastronomisindeki yeri anlatılırken, hem Gaziantep’in hem de Türkiye’nin önde gelen...