Türkiye’nin gastronomi değerlerini, turizmini ve kültürel yapısını dünyaya tanıtma konusunda çalışmalar gerçekleştiren Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, Fransa seyahatinde Michelin yıldızlı ve Gault&Millau Akademi...
Her tabağında farklı şehirlerin lezzetlerini içerisinde taşımasıyla bilinen Okra, 26 Nisan’da 7 Mehmet ve ekibini mutfağına konuk edecek. Modern tatlarını Türk mutfağının lezzetleriyle birleştiren Okra asırlık lezzetini bu defa da İstanbul’da sergileyecek.
Okra şefi Mert...
Bethesda, Maryland, ABD merkezli ve tüm dünyada otel işletmeciliği yapan Marriott International, Türkiye’ye yeni yatırım ve istihdam planlarını açıkladı. Bu sayede hem Türkiye turizm sektörünün büyümesine katkı sağlayacağına hem de istihdamda büyük bir gelişme...
Lezzetin doğallıkla birlikte kesişen ayrıcalıklı tadı Emirgan Sütiş, tatlarını atalarından gelen gelenekselikle birlikte yeniden yorumluyor.
Özel lezzetlerinin tadına tat katarak yeniden yorumlayan Emirgan Sütiş, Türkiye’nin en iyi sütlü tatlıcıları olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Tatlılarının...
Alışagelmedik güzelliği ve iki farklı ülkenin ege denizinde birleşmesiyle kurulan Köşebaşı Restoran bu yıl Türkiye’de Cunda Despot Evi’nde 12. Şubesini açıyor. Açılan yeni şubede birbirinden iddialı seçimlerin yanında kahvaltıya da doyacaksınız.
Bir Ege esintisiyle birlikte...
Bilgi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan bir süre aile şirketinde tekstille uğraşan Çiğdem Seferoğlu, daha sonra hayalinin peşinden koşmak için tekrar üniversite sınavına girer...
1873 yılında İtalyanlar tarafından inşa edilmiş, sonrasında Amerika Konsolosluğu olarak kullanılmış buram buram tarih kokan bir bina. İçeri girer girmez karşınızda Uzakdoğu figürleri, heykelleri,...
Kariyerinin ilk adımlarına babaannesinin mutfağında başlayan Yener Özden'in tazelik ve doğallık temelli gastronomi anlayışına, öyküsüne konuk olduk. Bizi Executive Chef'i olduğu Sheraton Istanbul, Levent'te...
Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...
Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...
Yeme-içme alanına farklı renklerle ve lezzetlerle hoşluk katan kokteyller, pek çok tadı bir arada sunabiliyor. Özellikle deneyimli ellerden çıkan bu içecekler, şaşırtıcı aromalarla dikkat...
Keyifli bir öğlen veya akşam yemeği denilince kalitesi ve lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bir steakhouse, heyecan verici bir seçenek oluyor. FoodinLife...
Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde artizan bakery alanında uzman isimler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde “Türkiye’de Artizan Bakery’nin Durumu ve Dünyadaki Trendler”...
FoodinLife dergimizin 87’nci sayısında 3 Michelin yıldızlı İngiliz Şef Clare Smyth’i kapağımıza taşıyoruz. Bununla beraber, İstanbul’un en iyi kokteyl adreslerinden Londra’nın tarihî kafelerini ve...
Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSummit, birçok kurum ve kuruluştan gastronomi profesyonellerini bir araya getirmeye devam ediyor. Dördüncü senesinde ‘Profit Chain’ teması...
Çeşit çeşit çorbasından zeytinyağlısına, sebzesinden et ve tavuk yemeklerine… İster bir sabah çorbasında ister öğle ya da akşam yemeklerinde her gün çıkan taze ve...
Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde alanında uzman şefler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde Uzak Doğu restoranlarının 2024 menüleri ve beklentileri ile ilgili...
Fauchon Paris, yüzyılı aşkın süredir dünyada öne çıkan markalardan birisi. Fauchon Paris Türkiye ise Fransız pastacılığını Türkiye'ye ustalıkla taşıdı ve o zamandan beri lezzet...
Ev dışı tüketim sektörünün öncü ve yenilikçi markası Unilever Food Solutions’ın, 1600’den fazla global şefin çalışmaları ve öngörüsü ile hazırladığı Geleceğin Menüleri Trend Raporu...
